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武大郎烧饼用什么样的面粉
内容简介:武大郎烧饼是一种早餐小吃,外皮蓬松柔软,馅料鲜香可口,不油腻。如何制作这样的美味呢?今天,锋师傅将为大家分享制作方法。 ·首先,我们需要准备500克高筋面粉,30克大豆油、5克泡打粉、10克白糖、5克干酵母,然后将它们混合在一起。接着,加入330克温水,搅拌至没有干面粉。然后,将面团反复摔打,让面团与水充分融合。最后,将面团盖上保鲜膜,醒发至原来的两倍大小。 ·在另一个碗中...
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