内容简介：佛手瓜，葫芦科佛手瓜属，多年生宿根草质藤本，又名洋丝瓜、合手瓜、捧瓜、寿瓜。原产南美洲。我国云南、广西、广东等地有栽培或逸为野生。果实多作蔬菜经烹饪后食用，亦可作水果食用。 佛手瓜因其形态如两掌合十，有佛教祝福之意，寓意美好而得名。其口味清脆甘甜爽口，不需要过多烹饪，去皮去种子切片单炒，最后再加点盐，即成餐桌上美味的蔬食。 现在还记得小时候，季节一到，佛手瓜必是家里餐桌少不了的一道菜。每到放学...
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