戚风蛋糕的做法家庭做法、自制蛋糕简单做法

By 冰妈厨房 【豆果美食官方认证达人】

  • 鸡蛋 3个
  • 细砂糖 40克
  • 细砂糖 10克
  • 无味色拉油 30克
  • 纯牛奶 30克
  • 低筋面粉 80克

1、鸡蛋分离。

2、蛋白加糖粉打发至尖峰状。

3、蛋黄,糖粉,色拉油搅拌。

4、筛入低粉。搅拌均匀。

5、加入打发好的蛋白,搅拌均匀。

6、倒入模具里。

7、入烤箱120度30分钟左右。(以个人烤箱而定)

8、烤好后倒扣脱模。

9、没有塌陷哦,蛋白一定得打发到位。

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