秋天了，就想着怎样去贴秋膘，哈哈哈好吧，先补一补胶原蛋白吧。
By 炫色鸾树z 【豆果美食官方认证达人】
- 猪蹄 2只
- 八角，桂皮 适量
- 老抽 适量
- 醋，糖，盐，料酒 适量
- 姜块 1块
1、将油烧至七成热，下入事先焯烫好的猪蹄翻炒！
2、将水气炒干后，下入料酒，老抽，醋，糖，八角桂皮等继续煸炒。
3、炒至上色后加入足量的开水，没过食材。
4、大火在炒锅中煮大约二十分钟后转入珐琅锅或砂锅中，中小火焖煮至猪蹄软烂即可加盐调味食用！
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