南方夏天爱炒毛豆，是那种酱油色浓浓，味道甜甜的。配搭湖虾皮，鲜味十足
By Gill_吉尔
- 毛豆 200g
- 香菇 30g
- 虾米干 20g
- 枸杞 15g
1、虾米、枸杞、香菇都清水浸泡，毛豆去皮
2、老抽、生抽、黄酒、冰糖、盐混合料汁，少油生姜爆锅后倒入料汁快速搅拌
3、香菇、毛豆、虾米下锅
4、大火熬汁，代毛豆被染上浓浓的酱油色，就可以出锅了
5、泡得的枸杞在毛豆上一撒，甜鲜，拌饭吃简直没得说，大嘴巴抽都不停嘴。
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