作者：桥云
用料
鸡腿 数只
面粉 300克
鸡蛋 2个
水 1勺
五香辣椒粉 适量
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
十三香 适量
姜片 适量
酱油 适量
做法步骤
1、鸡腿洗净后，用高压锅压炖15分钟，少量的水，酱油、盐、鸡精，水一定不能过多，确保调料都炖入味了
2、捞出鸡腿
3、准备面糊，面粉300克＋鸡蛋2只；适量盐、鸡精、十三香
4、和面，面糊不要太稀，先用鸡蛋拌匀，再适量加点水，少量水
5、ok,可以给炖过的鸡腿上面糊
6、上过面糊的，一个个下锅油炸，把握火候，看好时间翻面
7、翻面炸，适时出锅，洒上五香辣椒粉
8、成品
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
