鲜嫩出众的青椒洋葱炒鱿鱼，简单好吃，滋补下饭，老少皆宜的美食
青椒洋葱炒鱿鱼，一道色香味俱佳、营养丰富的家常菜。这道菜以鱿鱼为主料，辅以青椒、洋葱等食材，通过烹调后，鱿鱼鲜嫩可口，青椒爽脆，洋葱甜美，色泽亮丽，令人食欲大增。
主料：鱿鱼300克青椒100克洋葱100克
调料：食盐3克鸡精2克生抽10毫升料酒5毫升淀粉适量
烹饪过程：
- 准备食材：将鱿鱼洗净，切成薄片，加入少量盐、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟。青椒和洋葱洗净，切成小块。
- 焯水鱿鱼：烧开一锅水，加入适量盐，放入鱿鱼片焯水，捞出备用。
- 炒制青椒和洋葱：热锅凉油，油热后放入青椒和洋葱翻炒至变软。
- 加入鱿鱼片：将焯水后的鱿鱼片加入锅中，继续翻炒。
- 调味：加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅：炒至食材断生，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
青椒洋葱炒鱿鱼是一道极具风味的家常菜，它的起源可以追溯到中国的沿海地区。在古代，鱿鱼被视为一种珍贵的海鲜，因其独特的口感和丰富的营养而备受推崇。据传，这道菜最初是由一位沿海地区的厨师发明的，他巧妙地将鱿鱼与青椒、洋葱搭配在一起，烹制出了这道美味可口的佳肴。这道菜迅速在当地流传开来，成为了人们喜爱的家常菜之一。
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