导语：8天长假倒计时，居家饭菜就是香！3道菜配一锅粥，舒服到心坎
小长假，有人选择回老家，有人选择旅行，到别人呆腻的地方，看看不同的风景，呼吸不同的空气；也有一部分的人选择在家中躺平，彻度放松自我。
我们一家三口，没有回老家，也没有跨省旅行；只带着孩子周边走了走，逛了逛；因为气温一直居高不降，外出走一圈，真的特别考验人，热到熟透，哈哈。
一家三口在外游玩，还有跟朋友们见面，在外面吃了一餐又一餐，都吃麻木，没了食欲。最后的两天时间，孩子有兴趣课，我们的假期也基本上回归正常。
今天的午餐，问了老少爷们，有什么想吃的？一个一个摇晃着脑袋，让当厨娘的我拿主意；好吧，那就随着我的心思来吧。熬了一锅红薯粥，配了3道清爽又下饭的小菜，有：油淋鱼片，酸菜辣椒炒鸡蛋，蒜蓉小白菜，真正的舒服到心坎，一人两碗粥，佐着小菜吃撑啦。接下来分享具体的做法，一起来看看吧！
油淋鱼片
原材料：黑鱼片，生姜，大蒜，小米辣椒，青椒，白胡椒粉，香葱，蚝油，生抽，盐，食用油。
做法：黑鱼片解冻后洗净，加入白胡椒粉，姜丝，抓匀腌制10分钟；生姜，大蒜，小米辣椒，青椒，香葱，全部切碎末。炒锅加水烧开，下姜丝，香葱，黑鱼片焯烫3分钟左右，关火捞起来控水装盘。另起锅烧油，下姜，蒜，小米辣椒，青椒，炒出香味后淋入生抽，蚝油，盐和一点清水，熬成稍微挂芡的酱汁，撒葱花关火，淋在鱼片上面即可。
酸菜辣椒炒鸡蛋
原材料：酸菜，辣椒，鸡蛋，盐，食用油。
做法：辣椒洗净切圈；酸菜是半成品的，取需要的部分出来备用；炒锅加热倒油，下辣椒圈煸炒呈虎皮状，磕入2颗鸡蛋，煎至凝固后翻炒，然后加一点点的盐调味，最后下酸菜，翻炒几下即可。
蒜蓉小白菜
原材料：小白菜，大蒜，盐，食用油。
做法：小白菜，掰开后用盐水泡5分钟，捞起来洗净后掐小段；大蒜去皮切碎末；炒锅加热倒油，下蒜末，小白菜，翻炒变色时加盐调味，最后再炒几下即可。
红薯粥
做法超级简单，红薯去皮切小块，大米淘洗干净，跟红薯放一起，加入足够量的清水，选择煮粥键即可。大约1小时，浓秱又绵密的红薯粥，就可以享用了。
水果：白柚
公司的中秋节福利，一个大柚子，一盒月饼，2个苹果，2瓶饮料。同事的那一份送给我了，所以是双份。柚子特别大，剥一个一家三口要吃两天，哈哈。
