买条青鱼大家一般都怎么吃啊？我见过最多的是红烧着吃，也有煮着吃、蒸着吃的，今天呢给大家分享一下糖醋着吃，糖醋排骨好吃，糖醋青鱼也不会太差哦，肉嫩细致、入味、醇香，口感相当不错的
制作糖醋青鱼的食材：
青鱼 1条、韭芽 60g、生抽 15g、醋 15g、冰糖 15g、老抽 10g、姜 10g、淀粉 15g、
油 20g、料酒 30g、黄酒 10g
1、材料准备好，将鱼处理好切好
准备好食材
2、青鱼块上撒上淀粉，抓一抓让其均匀
加入淀粉拌匀
3、加入黄酒 10g搅拌均匀腌制10分钟左右
黄酒腌制10分钟左右
4、锅里倒油后放入姜片炒一下
倒油翻炒姜片爆香
5、将腌制好的鱼块翻炒
鱼块下锅翻炒
6、加入料酒、生抽、老抽、醋
放入料酒、盐、老抽、生抽、醋
7、然后加入冰糖煮化后放入韭芽翻炒均匀后即可出锅
翻炒均匀过后出锅
温馨提示：
1、不喜欢深色，可以全部用生抽
2、放入韭芽提味，不喜欢的可以用别的代替
