蔬菜丸子。
不喜欢吃肉的蔬菜丸子好吃又解馋。下班回家买了一把芹菜、两个胡萝卜，给大家分享一下蔬菜丸子的做法。
·先把芹菜择一下叶子给茎分开，这样咱们好切。把芹菜清洗干净。把洗好的芹菜切碎。把芹菜叶子切一下，这都非常好吃。
·把胡萝卜搓成丝咱们切碎，芹菜胡萝卜放到一起备用。放入姜30克、鸡精10克、盐30克、少许的十三香、味精15克、面粉500克，放入10克的泡打粉然后抓拌均匀，多次少量的加水，拌好后腌制30分钟。
·油热下入蔬菜丸子，一个一个的放进去先不要翻，定型后咱们翻一下炸至焦黄捞出。油温升高咱们复炸一下，复炸1分钟然后捞出来。这样是外焦里嫩，非常的好吃也不容易塌陷。
不喜欢吃肉的蔬菜丸子好吃又解馋，外酥里软嘎嘎香，喜欢吃的动手做做吧。
