岭南地区在广东之中发展也属名列前茅，岭南饮食文化更是在中国饮食文化中占有极其重要的地位，所谓“食在广州”更是岭南饮食的集中表现，岭南饮食文化主要表现在广东早茶方面，“早茶”是广东特有是饮食文化，而岭南饮食则是广东早茶的一个很好的表现。
芋头糕，是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地的一种传统特色糕点，在广东地区的早餐以及早茶中十分常见，其材料主要有粘米粉、芋头等材料制作而成，但别看它材料简单朴实无华，却具有增强人体的免疫功能的效果，并且有防治癌瘤等功效。广东芋头糕，从早餐中吃出健康。
拉肠是一种稻米磨成米浆制作而成的广东小吃，拉肠更是遍布广东的各地早餐店，通常有布拉肠和铁板肠两种，简单的拉肠加上各种肉馅菜馅，则能马上摇身一变成为一道美味的小吃，让人吃过都回味无穷，往拉肠上加上一些简单的调料或者酱油，在早餐中可以说是根本吃不腻。
及第粥是广东省的地方传统名吃之一。简单的粥加入猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠等原料，马上就是一道特色美食，料简单但食品可不简单，首先白米粥熬到米粒全化，粥色白鲜明、鲜味香厚，口感润滑。相传其创制于明代，是一道古老而源远流长的美食。
想起我们广东电视剧【七十二家房客】中的美食，首先第一我们肯定就想到艇仔粥了，艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等等等等，配料可谓十分多样，早餐来上一碗艇仔粥，便能在早餐之中吃上数十种美食，何尝不是一种享受呢？
碗仔翅本身没有鱼翅成份，但其外观与高汤鱼翅相近，并以小碗盛载，因而叫作“碗仔翅”。碗仔翅原本也是出身高贵的，在曾经在大酒楼用零散鱼翅做出来，但在后面民间流传，也就慢慢没有了鱼翅，但是丝毫不影响碗仔翅的美味。
