在石家庄城市你可以不知道火车站的朝向也可以不知道南三条，但是你肯定知道石家庄的特色面食“正宗安徽牛肉板面”。如果你不知道说明你都没有来过石家庄。如果你经过石家庄空气中也会飘散着牛肉板面的香味。石家庄人对牛肉板面面食文化深刻其心。这道板面的发源地确实是安徽的太和县，但传到石家庄后，根据当地人口味进行了改良，将羊肉换成了牛肉，并加以发扬光大。如今，安徽牛肉板面已成为石家庄的特色美食之一，深受当地人和游客的喜爱。
制作安徽牛肉板面时，面师傅会边抻边摔，将面条拉得又长又宽。现在大多使用机器压。面条煮熟后，放入装有牛肉、牛油、辣椒等调料的碗中，再浇上热气腾腾的卤汤，一碗美味的安徽牛肉板面就做好了。我认为其中的灵魂是那菠菜，那套在碗上的塑料袋是一种乡愁，你还记得哪些呢。
食客可以根据个人口味加入适量的醋和辣椒，让味道更加浓郁。
一、五七路板面
- 店铺介绍：五七路板面是石家庄非常有名的一家板面店，以其独特的口味和实惠的价格受到了广大食客的喜爱。
- 店铺地址：石家庄市长安区胜利北街与学府路交叉口。
- 人均消费：约 8 元。
二、四中路“贵族牛肉板面”
- 店铺介绍：这家店的板面被称为“贵族板面”，以其丰富的配菜和豪华的套餐而闻名。店内环境较好，空间较大。
- 店铺地址：石家庄市桥西区四中路与休门街交叉口。
- 人均消费：约 30 元。
三、河北经贸南院门口
- 店铺介绍：这家店位于河北经贸南院门口，虽然是一个小摊，但其板面味道正宗，份量较大，深受学生和周边居民的喜爱。
- 店铺地址：石家庄市新华区学府路河北经贸大学南院门口。
- 人均消费：约 10 元。
四、崩溃 9 号牛肉板面
- 店铺介绍：崩溃 9 号牛肉板面是一家网红店，其板面口味独特，辣椒香味浓郁，吸引了很多食客前来打卡。
- 店铺地址：石家庄市长安区谈固南大街与建明中路交叉口。
- 人均消费：约 10 元。
五、和平路牛肉板面摊
- 店铺介绍：和平路牛肉板面摊的板面的牛肉很好吃，这里的板面汤汁味道浓郁，面条劲道有嚼劲，是石家庄市民喜爱的面食之一。
- 店铺地址：石家庄市和平路。
- 人均消费：约 10 元。
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无论是五七路板面的筋道爽滑、四中路“贵族牛肉板面”的优雅舒适、河北经贸南院门口和平路牛肉板面摊的实惠美味、崩溃9号牛肉板面的独特口感，石家庄还有很多其他的牛肉板面店，如正定古城内的牛肉板面店、赵县的牛肉板面店等，这些地方的板面也各具特色，可以根据自己的口味和位置进行选择。
总之，石家庄的牛肉板面以其独特的口味和实惠的价格受到了广大食客的喜爱。吃正宗的安徽牛肉板面，感受到石家庄这座城市的独特魅力。你干嘛起眼。
