今天给大家分享用鱼做三道美食，分别是清蒸鱼、水煮鱼和酸菜鱼，做法简单味道鲜美，下面让我们开始吧！
·首先准备新鲜的草鱼，如果你在市场买鱼可以让摊主帮忙处理干净，这样回家就可以直接做了。
·第一道菜是清蒸鱼。将鱼洗净后用刀在鱼身上划几刀方便入味，然后准备葱、姜、蒜切成片备用。在鱼身上铺好葱、姜、蒜，加入适量的料酒、盐和生抽腌制15分钟。腌制好的鱼放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到鱼肉变白即可。最后淋上蒸鱼豉油撒上葱花清蒸鱼就做好了。
·第二道菜是水煮鱼。将鱼洗净后切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。热锅凉油放入葱、姜、蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，加入适量的清水放入鱼片煮熟，最后加入水淀粉勾芡水煮鱼就做好了。
·第三道菜是酸菜鱼。将鱼洗净后切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。热锅凉油放入葱、姜、蒜爆香，加入酸菜炒香，加入适量的清水放入鱼片煮熟，最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味酸菜鱼就做好了。
以上就是用鱼做的三道美食的做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择其中的一道或两道来尝试制作，希望大家都能做出美味可口的菜肴！
