五大连池矿泉鱼产自世界地质公园、世界生物圈保护区五大连池。
水中自然生长的9科36种矿泉鱼类，主要品种有鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲶鱼等，肉质鲜嫩不腥不土，富含多种矿物质及对人体有益的微量元素，且口感明显优于其他普通淡水鱼类。
五大连池大米，黑龙江省黑河市五大连池市特产，全国农产品地理标志。
五大连池市地处小兴安岭与松嫩平原的交界地带，是著名的“矿泉水之乡”，当地矿泉土及矿泉水滋养培育出的大米晶莹剔透、颗粒饱满，煮粥浆汁如乳，蒸饭油亮溢香，冷却后不回生，是不可多得的好大米。
五大连池蕨菜主要产于五大连池流域，它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“山菜之王”，而且是不可多得的野菜美味。
蕨菜可鲜食，但较难以保鲜，所以市场上常见其腌制品或干品，我国蕨菜大量用于出口，是五大连池市特色的种植产品之一。
五大连池鲶鱼，黑龙江省五大连池市特产，其生长于当地富含多种微量元素的矿泉水中。
其春天开始活动、觅食。入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬。
其昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，在阴天和夜间活动频繁。
五大连池鲫鱼，黑龙江省黑河市五大连池市特产，全国农产品地理标志。
五大连池鲫鱼头短小，鳞片大，背鳍长，背部为灰黑色，腹面银灰色，烹饪成菜肴后口感鲜嫩，香甜可口。
2012年8月3日，原中华人民共和国农业部正式批准对“五大连池鲫鱼”实施农产品地理标志登记保护。
炖矿泉鱼，黑龙江省黑河五大连池市的特色美食，该菜肴选用当地新鲜的矿泉水烹饪制作而成，鱼肉肉质十分鲜嫩，口味不腥，深受食客的喜爱，是到此地必然选择品尝的佳肴。
五大连池苏波汤是黑龙江省黑河五大连池市具有俄罗斯风味的特色美食，是由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶，配牛肉或猪骨煮制而成。其味道鲜美，营养丰富，深受东北人民的喜爱。
五大连池鸭蛋，为黑龙江省五大连池市特产，外观圆润光滑，个头均匀，蛋黄大、蛋清密度高、口感好，切开后蛋白光滑，蛋心呈浅红色。
五大连池大豆，黑龙江省黑河市五大连池市特产。
该地区处于松嫩平原广阔的寒地黑土带，并且拥有丰富的火山地质带天然冷矿泉资源，土壤肥沃、耕层深厚、有机质含量高，出产的五大连池大豆籽粒饱满均匀，光滑圆润，色泽金黄。
五大连池拌生鱼也叫“剒生鱼”，是黑龙江省黑河五大连池市的特色美食，选用当地特有的五大连池鲤鱼制作而成，味极鲜嫩、酸辣开胃，独具风味。
