周末去超市，想买一罐蜂蜜柚子茶，天气干燥，易上火，秋季可以多喝点柚子茶。蜂蜜柚子茶清淡中略带点苦味，香甜很滋润，经常使用电脑的男女性应该多喝一点。可是一看标价有些接受不了，一大瓶柚子茶49块钱，这个有些贵，还是回家做吧！这个季节，柚子正上市，可以多吃点。柚子的品种很多，有红柚，白柚，水分正充足，柚子皮可以用来做柚子茶，一点也不浪费，于是果断买两个红柚回家！给大家分享一下简单的蜂蜜柚子茶做法吧。
1.挑选柚子有绝招，大的比小的好，重的比轻的水分好，硬的比皮软的皮要薄。这样选的柚子新鲜，水分好。这次买了两个红柚，红柚做出的柚子茶色泽更漂亮！柚子打湿，用食用盐搓一会儿，可以除掉表皮的蜡和杂质，然后冲洗干净。
2.用刮土豆皮的刮刀刮掉柚子皮，皮越薄越好，这样白色的瓤就少一点，白色瓤会让柚子茶有苦味。
3.然后将柚子皮切丝，越细越好。用清水多淘洗几次。
4.红柚的果肉去掉皮，把果肉撕开，最后粒粒分明。
5.锅里烧水，这里要注意一点，锅内要无油，煮柚子皮。我比较喜欢略带苦味的柚子茶，所以就直接煮了柚子皮，如果不喜欢苦味，就可以煮1到2次，倒掉水。
6.煮好的柚子皮，放入柚子肉，冰糖，加水没过食材的，中火熬20分钟，中途要不断搅拌，防止糊锅。
7.出锅前放入蜂蜜，准备一个无水，无油，干净的密封的玻璃罐子，放入熬好的柚子酱，晾凉放入冰箱，可以随时冲水喝。
8.蜂蜜柚子茶做好了，一般能放一个周，最好放在冰箱储存，喝的时候取出适量，因为有蜂蜜，不要用沸水烫，这样能保护蜂蜜的营养成分。
【小贴士】
1.好多人很喜欢喝柚子茶，但是又不喜欢里面略带的苦味，这个在处理柚子皮的时候一定要注意，尽量把柚子皮上的白瓤处理干净。
2.柚子皮切丝，开水煮两次，也可以去掉一些苦味，放的量也要少一些，果肉和皮的比例3：1即可。这样做出的蜂蜜柚子茶口感就偏甜一点了。
