大米怎么挑选?六招搞定

俗话说得好，外出七件事，柴米油盐酱醋茶。稻米是我们生活起居中最不可以缺乏的谷物了。但是，如今毒大米的出現让我们人人自危。销售市场上那么多的大米品牌和种类，怎样选择呢?我们该怎样选择有机大米，防止旧米、毒米?在这里教你六招稻米如何选择，给你选好高品质米~

1、生产看强度疫苗

大米粒强度是由蛋白质含量决策的，米的强度越强则蛋白质含量越高，清晰度也就越好。一般说来新米要比旧米硬，水份低的米要比水份高的米硬，晚籼(粳)米要比早籼(粳)米硬。