钢丝面的做法是什么？
2025-11-20 14:10:041
1、准备材料：钢丝面500克、葱花适量、香菜末适量、紫菜半块、虾皮一把、盐1勺、鸡精1勺。
步骤
2、钢丝面提前一晚用水浸泡。
3、香菜和小葱切末。
4、锅中烧开水，放入紫菜和虾皮。
5、下入钢丝面。
6、锅中放入葱花。
7、煮沸之后加盐和鸡精。
8、加香菜出锅即可。
食材
钢丝面 15克 、 葱花 1条 、 蒜泥 适量 、 辣椒油 适量 、 盐 适量 、 味精 少量 、 花椒 少量
烹饪步骤
步骤1/8
准备食材
步骤2/8
洋葱和蒜瓣切末
步骤3/8
钢丝面用开水烫软，烫软后迅速用筷子搅拌开
步骤4/8
将准备好的料放到钢丝面上
步骤5/8
泼上熟热油
步骤6/8
搅拌均匀，放到整盘上
步骤7/8
盖上盖子蒸10分钟
最后一步
调上醋，就可以开吃了。
1. 准备食材，双色胡萝卜各一个，大肉1斤，豆腐一块，几根芹菜，葱，大辣子，泡发好的木耳等食材。
2. 将以上的各种食材，切成小丁。
3. 热锅加油，放入肥的那个肉稍微炒一下，炸出油来。
4. 再加入瘦肉，爆香。
5. 最后放入小葱，花椒粉，生姜粉，翻炒，注意别炒糊锅。
6. 加入胡萝卜，土豆，继续炒两下，加入适量盐巴。
7. 加水，大火煮沸，改小火，慢慢熬制10分钟，此时，胡萝卜和洋芋也熟了。
8. 加入豆腐，木耳，芹菜继续煮10分钟，加入适量鸡精即可。
9. 另起一个锅子煮面，面煮熟，过凉水，为了让面劲道，夾滑可口，多过几次凉水。
10. 盛到碗里，浇热臊子，开吃，如果喜欢吃辣椒可以拌些辣椒酱，那样颜色更好看。
超好吃的减肥主食 钢丝面（素面哨子）的做法步骤
步骤 1
将钢丝面提前用清水泡1-2小时备用
步骤 2
热油 葱蒜末爆香后下除油面筋以外的素食材 两分钟后加调味剂
步骤 3
搅拌均匀后倒温水 水沸后加油面筋 盖上锅盖后小火焖3-5分钟
步骤 4
面哨子就做好啦
步骤 5
另起锅烧水 待水沸后煮钢丝面
步骤 6
捞出面条后加一勺面哨子 一碗美味素面就做好啦～
钢丝面是一道经典的传统美食，主要原料是面条和豆角、瘦肉、黄花菜等配菜。具体的做法是：先将豆角焯水略煮，去掉表面的脏东西，再切成小段备用。
然后将肉切成片状，用油炒至变色，放入花椒和姜蒜末炒香。
接下来煮面，加入黄花菜和焯好的豆角，煮至八成熟后捞出，加入之前炒好的肉片和花椒、姜蒜末等调料，再加盐、鸡精、醋等调味料，拌匀即可。这道钢丝面香味扑鼻，口感独到，深受许多食客的喜爱。
钢丝面是一道非常受欢迎的中国传统面食。制作钢丝面需要准备好高筋面粉、水、木棍等工具。首先将面粉、适量水混合搅拌，再将面团反复揉搓至光滑。
然后将面团分成小剂子，用木棍擀成面皮，再撒上一些干面粉，切成细条即可。
煮钢丝面时，先将水烧开，放入面条煮约3-4分钟即可。最后捞出面条，加上自己喜欢的配料调料即可食用。
1.豆角辣椒洗净切丁
2.洋葱里脊洗净切丝
3.起锅下适量花生油，油开下里脊肉 豆角翻炒，待五成熟下入洋葱 精盐 ，加少许水顿2分钟放入生抽收汁加入香油即可
4.水烧开放入钢丝面，面煮熟捞出过冷水 5.把面入盘将吵好的菜盖在面上即可
1 钢丝面的做法是将面粉和水混合制作成面团，再用手或面条机将面团搓成细条状，之后将钢丝放入锅内煮熟，最后放入调料即可。
2 钢丝面的制作需要使用特殊的面条机和钢丝，较为复杂，需要较好的技巧和经验。
3 钢丝面是中国传统面食之一，有着丰富的口感和营养价值，是值得一试的美食。
凉拌钢丝面的做法
1.钢丝面用温水泡一会儿
2.拌上少许色拉油放蒸锅里蒸5-8分钟
3.花生米小火炒熟后捞出沥油
4.剥去红衣后，压碎备用
5.用陈醋、酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油调成汁
6.蒸好的钢丝面抖落开放入碗里，撒上花生碎和熟芝麻
浇上调好的汁
8.最后再放上油辣子调匀即可开吃
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方法一
步骤/方式一
钢丝面泡冷水，加热至水开，关火，把面泡软！
步骤/方式二
面软后，捞出，过冷水！
步骤/方式三
做臊子，材料切丁，可以自己配喜欢的菜！土豆丁，蒜苔丁，白萝卜丁！
步骤/方式四
杏鲍菇切丁
步骤/方式五
汤！多切点葱花，用油小火慢炸！炸的葱花微黄！加花椒面，大料面，盐，加水，老抽！最后放香菜！
步骤/方式六
出锅装盘
钢丝面是一道传统的中国面食，主要材料是除了面粉和水之外加入了钢丝而得名。以下是钢丝面的制作方法：
1.准备面粉和细钢丝；
2.在面粉中加入温水搅拌成面团，然后对面团进行揉面和发酵；
3.准备细钢丝，将钢丝过一遍开水锅，然后用油锅轻轻翻炒，直到表面微微焦黄；
4.将发好的面团擀成薄片，然后铺上适量的炒好的细钢丝，然后将薄片卷起来，切成一小段；
5.将切好的面条煮熟，用开水焯烫过，捞出沥干。
6.最后将钢丝面条配上喜欢的调味汁，如鸡汤、鱼汤等，即可食用。
这是一道口感劲道、有嚼劲的美食，深受群众的喜爱。
