甩泡怎么做?

2025-12-24 03:25:24

甩泡是一种传统的中国小吃,制作方法如下:


所需材料:

- 粘米粉 200克

- 开水 适量

- 花生油 适量

- 白糖、芝麻 配料


步骤:

1. 将粘米粉倒入碗中。

2. 慢慢加入开水,边加边用筷子或勺子搅拌成均匀的面团。

3. 揉好后将面团分成若干个小球,每个约为20克左右。

4. 取一个小球放在手心里,用力握压几次使其变形成长条状(类似于意大利面条)。

5. 把这根“面条”两端对折捏紧,在桌上轻轻甩动几下即可拉出许多细丝。注意不要太用力甩动以免断裂。

6. 热锅冷油,将甩好的泡放入锅中翻炒至微黄色即可捞出装盘。撒上白糖和芝麻即可食用。


温馨提示:如果您第一次做可能需要多试几次才能掌握好技巧。