逆水寒镜湖兔子怎么做？

2025-01-25 08:36:451

逆水寒中的镜湖兔子是一道烹饪美食，下面是制作步骤：

材料：

- 冰镇兔肉块

- 葱姜蒜

- 盐、白胡椒、料酒、生抽、老抽、糖

- 食用油

制作步骤：

1. 将冰镇兔肉块处理好，洗净后切成大小稍微不同的小块。

2. 将葱姜蒜洗净后分别切成末备用。

3. 取一个锅，加入适量的食用油，将锅加热至七成热，放入兔肉块爆炒至变色。

4. 接着加入葱姜蒜末和少量盐进行翻炒。

5. 倒入适量的料酒和清水，然后加入一点白胡椒和一勺生抽、一勺老抽以及适量的糖调味。搅拌均匀后盖上锅盖焖煮3分钟左右。

6. 最后将汤汁收干即可。

这样就可以做出一道美味可口的逆水寒镜湖兔子了。祝您好胃口！