懒人发面千层饼做法？

2025-01-18 10:28:173

酵母粉放入水中搅拌均匀，静置3分钟

2/15面粉放入碗中，少量多次加入酵母水，面粉拌成絮状

揉成面团，倒入碗中，盖保鲜膜，放温暖处发酵

4/15发酵至两倍大，内部组织呈蜂窝状即可

拿出面团，案板上撒干粉，揉圆排气

用擀面杖，擀成厚0.3厘米左右的面片

拿出面团，案板上撒干粉，揉圆排气

用擀面杖，擀成厚0.3厘米左右的面片

碗中倒入花生油，盐，花椒粉，拌匀

8/15把调好的椒盐油均匀的刷到面片上

用刀切九宫格

10/15叠起来

用擀面杖再次擀成厚0.8厘米左右的面片

12/15表面喷少许清水，撒上白芝麻

用刀切成长条状

14/15放入烤盘中，烤箱预热，上下火，220度，烤25分钟左右