哈喽，给大家分享一下莜面面皮的做法，夏天吃上这一盘美美的纯莜面做的又好吃又健康。
油面机下边分享一下做法，分享一下油面的和面方法。
·把面放盆里边，从中间分开。油面的和面的方法都是一比一的比例，滚烫滚烫的大开水，面和水一样多，用筷子直接把面和水搅和到一起。饺子里边没有干面了以后揉成一个光滑的面团就可以了。和莜面不管是做莜面饺子还是莜面鱼，靠姥姥只要是做莜面和面的方法都是一样的，都是这样和面，这样和出来的面不软不硬，多揉一会就可以直接做了。
·和好的面先挠一小块，把面擀成一个手擀面一样的厚薄，有的时候有面积，擀的时候就粘到案板或者是粘到擀面杖上了。用这个硅胶绒面垫还有皮材质的，这两个都是不粘的，也不用抹油也不用撒面粉，就这样绑一点也不粘的，这两个东西就不粘。好了擀好了以后擀成一个砧板后就差不多了。
·擀好了以后把四边改成这样修理整齐了，美食就要做的好看一点，这个是一点不粘的，很容易就拿起来了。然后把面皮放到小蒸屉里边，下边铺上一个硅胶笼布，硅胶笼布也是不沾面的。蒸的时候蒸上五分钟，不要蒸的时间长了，水开了以后把面皮放上来，盖上锅盖开始计时，也是蒸五分钟，五分钟就面皮蒸上五分钟就熟了。
·熟了以后面皮刚刚蒸熟了以后是特别软的，刚蒸熟了以后先不要动它凉一凉。硅胶绒面垫，绒面垫一点也不沾面，用完了以后还是干干净净的，把地粘一粘上，都是整五分钟，所以磨刀不误砍柴工。把这张擀好了一张也就熟了。
·这样蒸熟了以后先把自己搁上边，搁这喷点，有的是油面积，你这上面喷的是什么？这个是喷的香油。然后抹一抹，倒过来翻个身，也喷点香油，可香了，这个香油就是我家卖的黑芝麻香油，这面皮就做好了。
·凉皮软筋的可美了。妹妹你是我的人，朋友，千千万来，把面皮切一下，做成手擀面一样的面条就可以了。这个夏天吃这个，可美了。喜欢粗的，你可以切的粗一点，喜欢细的就切的细点，粗细都可以的。这个面皮有多美？这个弹性可大可大了，美不美？隔着屏幕都能感觉到面皮的好，学着做一做非常好做，软、筋软、弹的。给大家凉拌里边，做好的面皮装了盘以后，这个是粗的，这个是细的，用这个细的擦个图，擦一个黄瓜丝，擦点黄瓜丝，然后里边莜面姐姐已经调制好了，里边放的盐、鸡精、味精、辣椒油、蒜末水、老陈醋，少放了一点生抽，浇上来，可美吃了，直接这么搅拌一下，美美的一盘面皮就做好了。夏天吃上一盘莜面面皮简直是美的，可好了又健康又解暑、营养健康，像这样做出来糖尿病三高的都可以吃。
里边是没有一点淀粉的纯莜面，咱们家的石磨面粉纯莜面做的看，你这样调整好了一点也不会断的，莜面给你尝上一口，是真的好吃家人们试着做一做。学会了没有？学会了双击个六六六，支持一下莜面姐姐。嗯。
