凉拌拍蒜泥黄瓜的做法

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• 黄瓜350克
• 蒜头2瓣
• 盐1小勺
• 白糖1/2小勺
• 米醋2小勺
• 牛肉酱3小勺
• 酱油1小勺

第1步准备好所有食材蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉

第2步黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净整根黄瓜用刀背拍裂

第3步切成小段；装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分；

第4步加入盐；加入米醋；

第5步加入白糖拌匀；热锅冷油，小火爆香蒜蓉；

第6步加入牛肉酱，翻炒均匀；加入酱油，小火煮开；

第7步把煮开的酱汁淋入黄瓜中；放冰箱冷藏1小时后取出食用；