白水煮五花肉是一道简单美味的家常菜，下面是一份详细的做法说明：
1 准备原料：五花肉、姜、葱、料酒、盐、香菜、蒜泥、酱油等。
2 将五花肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
3 锅中加入清水，将腌制好的五花肉片放入，加入姜片、葱段，大火烧开后转小火慢慢煮熟。
4 煮好的五花肉捞出，放入碗中，拌好蘸料、香菜、蒜泥、酱油等调料就大功造成了。
在制作白水煮五花肉的过程中，需要注意以下几点：
- 五花肉要切成薄片，这样可以更加入味，口感更好。
- 用料酒、盐腌制五花肉可以去除肉类的腥味，同时增加口感。
- 煮五花肉时要使用小火，慢慢煮熟，这样可以保证肉类的口感和营养价值。
- 煮好的五花肉可以搭配各种调料食用，可以根据个人口味进行调整。
通过以上步骤，可以制作出美味可口的白水煮五花肉，适合搭配米饭或面条食用，营养丰富，口感独特。
