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福 鼎
来福鼎，就要去海边走走
来福鼎，就要去吃吃海鲜
然而有一些奇怪而又丑萌的海鲜们~却总以特别的方式吸引着人们的眼球
不过它们真的可以吃吗？
论坛君一边咽口水
一边默念妖魔鬼怪快离开……
象拔蚌
♡ 奇丑萌宠 ♡
生物名称是太平洋潜泥蛤
又名皇帝蚌、女神蛤
海产商品名称“象拔蚌”
两扇壳一样大，薄且脆
前端有锯齿、副壳、水管（也称为触须）
象拔蚌的蚌肚做的粥
蚌肚的口感会有点像鹅肝
墨鱼蛋
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墨鱼蛋是雌墨鱼的缠卵腺
墨鱼产卵时
墨鱼蛋分泌液体把卵粒粘在一起，串成串
据说墨鱼蛋十分美味，而且营养价值特别高！
海蜈蚣
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学名海蚕，一种蠕生动物
生长于东南海岸浅海海涂上，穴居为主
基本以食海藻海草为主
以小虾小鱼、小型蠕生动物为辅
生性胆小温和，无毒无攻击性
身形像蜈蚣，但脚很短，靠此蠕动
海蜈蚣的味道极其鲜美
洗净后，可红烧，也可以酒糟
不用放味精，略加少许盐，即可食用
笔架
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俗称佛手贝、石蜐、狗爪螺、龟脚
鸡冠贝、鸡足、鸡脚、观音掌
我们福鼎人叫它：“笔架”
“笔架”身体分成头状部和柄部
一般宽2-3厘米，高3-5厘米
头状部呈淡黄色和绿色
柄部软而呈褐色或黄褐色
外表被有细小的石灰质鳞片，排列紧密
即使在这样盛产海鲜的福鼎
“笔架”，仍然是最上等的鲜货
不是随时都能吃到的
因为它总是强力附着在大浪拍得到的礁岩缝隙里
挖下来很费劲，而且要冒着生命危险哦！
土丁
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俗称泥钉、海丁、土条、土笋
又名海蛆、沙虫、海蚯蚓
是一种野生于沿海咸淡水交界滩涂上的
环节软体蛆状动物，学名叫做“星虫”
“土丁”身长约5至7厘米
其外形粗陋，颜色黑褐
粗者如食指，细者似稻茎
还拖着一条长有一二寸
细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”
刚挖出土时呈上褐色
用水洗、榨压干净后，则呈现灰白色
“土丁”经过清洗、熬煮并冷却后
就是咱们常吃的清淡蕴鲜、滑爽可口的土丁冻了
虾姑排
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俗名琵琶虾、拖鞋龙虾
中文名九齿扇虾，属动物界
节肢动物门，甲壳动物亚门
软甲纲，真软甲亚纲，十足目
腹胚亚目，无螯下目
蝉虾科，扇虾亚科，扇虾属
一般我们叫它虾排
价格也是老贵老贵的
它坚硬的外壳下有黄也有膏
挑到肥的腹部摸起硬的一般都很肥肉、多黄膏多
现在是虾姑排最肥美的季节
虾姑排最鲜美的吃法就是用蒜蓉蒸
先把蒜蓉用油炒香，更能激发出蒜蓉的香味
海参
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海参，又名刺参、海鼠、海黄瓜
是一种名贵海产动物，全身长满肉刺
是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物
距今已有六亿多年的历史
海参以海底藻类和浮游生物为食
海参本身没什么味道，怎么做都可以
在福鼎，有三鲜焖海参和酸辣海参汤等做法
鮟鱇鱼
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鮟康鱼是一种深海鱼
它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底
人类已知的鮟鱇鱼有250多种
因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”
鮟鱇鱼可食用，肉质富含胶质
鮟鱇鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”
我们福鼎人叫它：“蛤蟆鱼”
鮟鱇鱼的体前半部平扁呈圆盘形，尾部柱形
一般体长40~60厘米、体重300~800克
两只眼睛生在头顶上
一张血盆大口长得象身体一样宽
血蚶
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血蚶又名魁蚶、赤贝、毛蚶、泥蚶、花蚶等
是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里
在东南沿海地带
经开水烫几秒之后就可以吃
拨开壳可以看见血一样的分泌液
所以称之为血蚶
将血蚶放在开水中烫不到一分钟
捞出来剥开能看到里面还带着一丝血色
这时候的血蚶最最鲜美
鲎（hòu）
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蓝色血液的鲎是一种神秘的生物
被认为是冻结在时间里的生物
鲎的祖先出现在地质历史时期古生代的泥盆纪
当时恐龙尚未崛起，原始鱼类刚刚问世
它是地球上最古老的动物之一
它长长的刺真的不是用来刺杀别的生物的
它的用途包括充当舵
以及帮助该节肢动物在翻面以后再翻回来
鲎怎么吃？
没有吃过鲎的人们只能遗憾了
鲎已经被列入国家二级保护动物，禁止捕杀啦！
斧头鱼
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一脸的凶相
其个头小却是非常凶猛的海洋肉食鱼类
一张大嘴比脸还大，这种鱼不怎么常见
但却是非常鲜美的海鲜尤物
可清蒸，可红烧
想吃的朋友别被其夸张的外表吓住了啊
苦螺
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苦螺是俗称，属骨螺科
学名疣荔枝螺，又称荔枝螺
福建沿海地区叫它“辣螺”
肉丰腴细腻，味道鲜美
素有“盘中明珠”的美誉
总是把它和花螺做“双拼”，口感更甜更嫩
海肠子
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是一种生长在浅水中的底栖生物
我国渤海沿岸有，但它的季节性很高
只有在春天风浪大时才能捕到
海肠子长得像裸体海参
营养价值也跟海参差不多
海肠必须是活的才能吃
用剪刀把它两头带刺的部分剪掉
把内脏和血液洗净，就可以任你发挥了
炒时动作要快，以免变老
包饺子、炒韭菜都可以
虽然这些奇奇怪怪的海鲜
刷新了论坛君的视野
但看了这些真的想挨个尝尝
先在福鼎买个“笔架”过过瘾吧
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