大家都喜欢吃鸡蛋吗？这类价钱不太高，做法简单的食材似乎是全部做菜新手优选的练习食材。 不论是蒸、煎、炸或者做糕点，对比鱼类这种肉类食品，烹制手法简易多了。 烹制鸡蛋的办法诸多，既简单迅速，因此鸡蛋是许多家庭冰箱里面常驻的一种食材。 俗话说得好，“早饭一颗蛋，满满正能量”，早上吃上一颗鸡蛋，一天所需要的蛋白基本上可以获得满足。
自打煮蛋软件以后，很多人都是把鸡蛋放入煮蛋器里立即煮熟，又方便迅速。 但在方便快捷的同时还会出现一些难题，便是煮出来的鸡蛋许多都是蛋白和鸡蛋壳粘在一起的，特别难剥掉。 下面小编就跟大家分享一种煮鸡蛋的办法，用这个方法蒸出来的鸡蛋非常容易剥壳并且鸡蛋有弹性。
【需要准备的材料】
鸡蛋、食用盐、纸巾
【具体步骤】
第一步：准备一个配有清水的碗，放入鲜鸡蛋，添加少许食用盐擦洗。
第二步：将清理过的鸡蛋放入一盆水里，倒入少量白米醋，接着浸泡五分钟。
第三步：清洗锅底，擦干水渍，将纸巾覆盖在锅底。
第四步：往锅里倒入清水，水量只需将纸巾浸湿就可以了。
第五步：把鸡蛋平铺在电饭锅锅底，别把鸡蛋叠放进去。
第六步：盖上电饭锅盖子，设置煮饭模式。
第七步：把煮好的鸡蛋立即放进冷水里降温，直到温度降下来就可以食用了。
煮出来的鸡蛋壳非常容易剥下来，拿手轻轻地捏碎，而且不粘到鸡蛋清上。 剥好的鸡蛋细嫩富有弹性，慢慢并没有腥味儿。 煮鸡蛋能够给孩子和老人吃。 鸡蛋含有蛋白质，经常吃鸡蛋对身心健康有利。
还是建议大家要定期吃鸡蛋，终究这种行为迅速简易，营养成分值又特别丰富的食物，特别适合现今快节奏生活。 就算再忙，也不要忘记补充营养。 喜爱小编煮鸡蛋的办法就个人收藏点击关注吧！
【小贴士】
1、鸡蛋的外壳实际上非常脏，用盐不但能清除表面的脏东西，还能杀菌。
2、白米醋归属于酸性物质，可以变软蛋壳。 用白米醋泡浸鸡蛋，可以让鸡蛋在蒸煮的时候不会非常容易裂开外溢蛋白质，并且在煮开以后更容易剥壳。
3、 铺纸巾是为了维护鸡蛋。 锅底的温度是非常高的，假如直接将鸡蛋装进去触碰锅底，非常容易就会发生发热量太高把鸡蛋给弄裂开的现象。 因此为了保证鸡蛋的完好性，还可以在锅底铺平一层纸巾。
4、起锅后鸡蛋放到冷水里不但可以减温，还能利用热涨冷缩的原理，让鸡蛋的内部蛋白质收缩起来，这样才不会粘到鸡蛋壳上。
