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东坡肉是徐州的还是杭州的、东坡肉是徐州的还是杭州的特色
五层肉 两寸厚 东坡肉始创于徐州，扬名于杭州，慢火、少水、多酒，是制作这道菜的诀窍所在。她的出品类似红烧肉，却没有那么腻，是因为多了蒸制这一工序，让东坡肉滑嫩软糯、香浓不腻。此外，东坡肉在选料上非常讲究，选到一块好肉，此菜就成功了一半。 三步选出最佳食材 在历史记载中，做东坡肉的最佳原料是金华“两头乌”，这种猪的头尾为黑色，中间肚皮为白色，成年后体重在130斤左右，肉质肥瘦相间
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冰激凌粉怎么做成冰淇淋
入秋的天气真的太适合做面包了，最近做了很多款面包，这款乳酪雪芙冰面包最受欢迎，无论是刚出炉还是夹了冰乳酪馅，味道都很不错。香软好吃的面包体夹着入口即化的冰淇淋口感的香草乳酪夹馅，真的很好吃！ 做法不难，只用了一次性发酵，省了很多时间，造型清新好看，刚上架就大受欢迎，今天把做法整理好发给大家，喜欢吃面包的一定要试试这个冰面包哦，口感不会让你失望的~ 【乳酪雪芙冰面包】 雪芙酱：黄油30克
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怎样煮羊肉又烂又好吃又不膻气,怎样煮羊肉又烂又好吃又不膻气煮羊骨头
秋冬季进补，正当吃羊肉，羊肉有着很好的御寒效果，非常适合这个季节，羊肉最常见的做法便是炖煮，将其搭配白萝卜简单下锅炖一炖，鲜香又滋补，营养更健康，因为羊肉自带膻味，因此很多人在炖羊肉的时候总是各种香料一通乱放，但其实这样做是不对的，反而更容易将羊肉中的膻味激发出，掌握好其中的正确做法，炖好的羊肉不仅不会有膻味，反而还更加清香味美，而且肉质还特别软烂，家里的大人和小孩都可放心吃
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地三鲜的做法怎么做
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。 地三鲜是一道东北的传统名菜，这道菜以土豆茄子和青椒来搭配，简单家常的食材炒出来鲜香无比的味道，其缺点就是要把茄子和土豆过一下油，就违背了现代人清淡健康的饮食规则。 学会偶尔吃一次或是有朋友来做客炒上一盘，即下饭，又显得主人好客，我们今天就分享一道地三鲜好吃简单的做法，喜欢做饭的朋友可以先学起来，过年过节的为亲人朋友露一手。 第一步
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鲤鱼怎么做好吃又简单家常的视频,鲤鱼怎么做好吃又简单家常的视频清蒸
大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。 豆腐是营养价值很高的一种豆制品，其中的含钙量较多，很适合青少年和老年人食用，口感滑嫩细腻，做法多种多样，常与其他食材一起做成汤品，在生活中最有营养的做法，莫过于和鱼一起炖汤了。 下面就给大家分享一道鲤鱼炖豆腐的详细视频，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。 具体做法请看我们的操作： 准备择洗干净的鲤鱼一条
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五种人不能吃豆渣—豆渣晒干了可以直接做肥料吗
日常生活中，豆浆是很多人都喜欢的饮品，里面有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌、植物雌激素等有益成分。每天喝上一杯，具有美容护肤、抗氧化、延缓衰老、增强体质等多种好处。 在《中国乳腺癌患者健康饮食指南》中：对于经常喝豆浆、吃大豆制品的人群，因里面有大豆异黄酮的成分，对预防乳腺癌、降低乳腺癌的死亡概率有益。对女性来说，可以起到一定程度上调节体内内分泌的作用。 对于排便不畅、有便秘的人群
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大黄鱼怎么红烧好吃—大黄鱼怎样红烧好吃
媳妇喜欢吃鱼，刺少的鱼才是王道，所以日常除了带鱼就是黄花鱼了，今天做个黄花鱼，放腐竹是因为可以满足我的胃口，也省的跟媳妇抢鱼吃。。。 By 公子尛白 黄花鱼 320 大葱 1段 姜 3片 去皮大蒜 1瓣 八角 1个 面粉 少许 醋 3汤匙 白糖 3大汤匙 料酒 2汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1汤池 盐 适量 鸡精 适量 香叶 2片 香油 适量 食用油 1炒勺 1、把黄花鱼洗干净 2、剪掉鱼鳍
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硬沙琪玛的做法和配方,硬沙琪玛的做法和配方窍门
正月里走亲戚，主人总会拿出糕点招待客人，这其中就少不了沙琪玛。 今天，懒哥跟大家分享沙琪玛的做法，不需要加水揉面，做出来的沙琪玛松软不发硬，过年招待客人非常不错。 用料： 200g面粉，3个鸡蛋，3g小苏打，30g糖，一勺麦芽糖，黑芝麻，枸杞，葡萄干。 做法： 选用普通面粉，将面粉倒在案板上，加入小苏打，将面粉和小苏打拌匀。 打入三颗鸡蛋，把面粉和鸡蛋拌匀，拌成湿软的面团。（如果面团比较湿、粘
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正宗四川辣子鸡的制作方法,正宗四川辣子鸡的制作方法和配料
辣子鸡，著名的川菜，以色泽棕红油亮，以其麻辣咸鲜，味道醇厚而著称。自己在家做，可以吃个过瘾，不用在辣椒堆里找鸡肉吃。 【食材】：鸡琵琶腿5个、干辣椒40克、花椒1小把、料酒2汤匙、姜1小块儿、葱蒜适量、八角两个、酱油少许、白糖2茶匙、熟白芝麻1小把、油盐适量。 【制作步骤】： 1、把鸡腿肉切成小块，洗净后放进盆中，调入料酒、盐、姜片，拌匀，腌制10分钟。 2、把干辣椒剪成小段
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30种最常吃的炖菜
冬天温度特别低，尤其是早晚温差特别大，为了抵抗寒冷又保暖，总想吃点热乎的饭菜，这样不仅能帮助身体补充热量还可以预防寒冷。冬天气候干燥，最适合吃炖菜了，既可以驱寒还可以润燥，吃完全身暖和和的，下面和大家分享5道热乎乎的炖菜，润燥又驱寒，常吃不上火。 1.准备五花肉200克 ，剁成肉粒。 准备酸菜200克 放入清水中，洗去上面的盐分后切成长条。 准备白菜叶几片 ，把菜帮和菜叶分开，分别用清水洗干净