快看看我做的酱油豆腐。你看这个汤汁黏黏糊糊的，酱油豆腐拌米饭，这得老下饭了，你们赶紧试一下，又简单又好吃。
·水开下入豆腐，豆腐切丁，焯一下水。焯一下水豆腐没有豆腥味。我今天用的是嫩豆腐，大概焯水四五十秒就可以了，也不要太久了。
·蒜皮子，时间到然后就把它捞出来，轻轻的给搅和涮糊了。
·油烧的热热的，然后把鸡蛋倒进去，倒进去搅，搅的同时就关火。用余温把鸡蛋给它捆成型。这样就行了，就赶紧盛出来，不要炒老了老了不好吃。
·锅中放底油，葱、姜、蒜末爆香，来一点生抽，来一点黄豆酱，我用的是左江源的。有一点就行借借味。
·加点水，加点老抽，少许的盐，因为你刚才放酱，盐适量就好。十三香，鸡精少许，蚝油来一点点。
·刚才焯水的豆腐放进去，轻轻的给它扒拉开。
·炒好的鸡蛋，稍微咕嘟个一两分钟之后，倒入淀粉水。我这个是土豆淀粉勾的浅了，少量多次的倒不要一下子倒进去。看你勾芡的状况，我应该是分两到三次，你要想颜色深一点就多放点老抽这就行。
出锅看黏黏糊糊的。快看看我做的酱油豆腐拌饭老下饭了，你们快点按照我的方法试一下。
