吃鸡蛋常犯8个错

生鸡蛋是许多 家常小炒中的“主人公”，殊不知，并并不是任何人都掌握其做菜方法。前不久，英国美食网站“每天一餐”载文，小结出“烹饪生鸡蛋的普遍不正确”，可供大伙儿参照。

用碗或厨房灶台边沿敲烂生鸡蛋

挑选干净的厨房灶台橱柜台面等平面图(并非碗边)敲烂生鸡蛋，能够避免碎鸡蛋壳掉入碗中，导致环境污染，另外也防止了捞碎鸡蛋壳带出鸡蛋液导致消耗。