雪莲的做法？

2025-10-27 19:20:183

雪莲75克，红枣12颗，冰糖100克。

做法

1.枣以清水冲洗干净；雪莲以清水浸泡4小时备用。

2.作法1的红枣先以300cc水及2小匙冰糖煮软至红枣光滑状熄火放凉备用。

3.另起一锅，注入约1000cc的水及放入作法1的雪莲一起煮至滚沸时，改小火慢炖到烂，加入其余冰糖煮至完全融化时，加入作法2的红枣即可。

如下：

材料

雪莲200公克，水1550㏄，原味糖水适量

做法

1.雪莲洗净，泡水约1小时后沥干，备用。

2.取一锅，放入作法1的雪莲与800㏄的水，用中火煮滚时加入250㏄的水，连续煮滚三次并加三次水后（时间约20~30分钟），将雪莲捞出，取适量原味糖水拌匀即可。