今天蒸点米饭吃，炒一个比肉还好吃的素炒冬瓜，还有干土豆片炒腊肉，翻车了！姐妹们！我今天米饭没蒸熟，可能是坏米了，水有点少米太多了。早上婆婆给我拿了一大圈冬瓜，我正愁没地放，中午就把它解决了。
·把皮去厚一点，切薄薄的片，然后再切一点青红辣椒，红辣椒我切的是小米辣，再切一点蒜末，放到碗里边。这个是干土豆片，早上一早我就把它泡着的，这个要用冷水泡，提前泡很久，再切一点绿辣椒，然后配点腊肉会更好吃一些。今天就简单点炒两个菜。
·锅里放点油，先把冬瓜片倒进去炒熟，小火慢慢炒，一定要炒熟之后，再放青红辣椒和蒜末。翻炒均匀后，加点蚝油、生抽，来一点盐和鸡精就可以了，别的什么都不用放，把它炒匀就好了。真的特别好吃姐妹们！
·比肉都还好吃的冬瓜炒腊肉的话，锅里要先放点底油，把腊肉放进去稍微煸一下，把腊肉的油煸出来才香，倒一点花椒粒，然后把土豆片和辣椒倒进去翻炒均匀，加一点生抽调味，再来一点点的老抽上色，加一点鸡精就可以了，别的也不需要放什么了。干土豆片炒腊肉的话，在我们这边每年到秋冬这个季节吃的是最多的，而且是特别下饭的。土豆丝的话是早上剩的，所以就将就一下。
今天的最佳一定要数素炒冬瓜了，真的是比肉还好吃。姐妹们赶紧在家试试。
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