到了杭州，除了西湖美景，你应该去尝一尝杭州的小笼包。
小笼包起源于北宋开封的灌汤包，于南宋时期随宋室南渡来到杭州，之后在江南地区发扬光大。特点是皮薄馅好。做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好吃了。
杭州那么多卖小笼包的，到底哪些值得去吃一次呢。
配的上它的价格，其他菜也很棒，属于推荐给小伙伴并且不用加上“但是”的一家餐厅。
地址：杭州西湖区杨公堤10-12号（近花港观鱼）
价格便宜到哭的小笼包店，而且能做到每家店味道都一样。新丰小吃就是那种“本地人才去的”店。
地址：杭州市下城区庆春路209号
味道和新丰差不多，不过小笼包的造型不太好看，这里的油墩子就是很大的惊喜了！
地址：杭州市下城区新华路14号（庆春路口）
名字很高笑，但是味道很认真。
地址：杭州市上城区中山中路491号
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