炎炎的夏天到了，到了露肉肉的季节！女士们忙着开始减肥了，爱人非让我给她弄减脂菜，没有办法，我把我20多岁学来的私房减脂菜贡献出来，和大家一起快分享，这个菜名叫:海蜇拌黄瓜！这可是我学美食时冷拌菜时的处女作，是刚学习美食时凉菜，师傅教的第一道菜，所以称处女作！
黄瓜1根，海蜇皮500克，香莱300克，蒜泥20克，盐10克，香油10克，白糖20克，香醋10克，老醋10克，味达美10克，生抽10克，辣椒油10克
————凉拌步骤————第1步:把黄瓜清洗干净，切片儿再切成丝，海蜇皮放开水中烫一下！放凉水当中过凉，控干水分备用！把蒜捣成蒜泥儿备用，把香菜切成小段备用！
第2步:把海蜇皮和黄瓜丝倒入小盆儿当中，分别加入生抽，味达美，蒜泥儿，辣椒油，香醋，老醋，香菜，香油等佐料和调料！
第3步:用竹筷子叙述的拌匀！拌匀之后倒入盘子当中！看起来非常的简单，实际上他有诀窍的！办好后马上吃，如果放的时间过长，那么就没有黄瓜的香味，以及海蜇就没这么脆了！
第4步:端上桌开吃，爱人，女儿和我都爱吃这个菜，因为毕竟是夏天时令菜，而且减脂爽口，鲜美！
为什么这道菜定为私房减脂菜呢？先说一下何为私房，也就是工艺流程小秘密，我把这个小秘密告诉你，也是我的爱心小贴士，在烫孩子皮的时候，水开后停火，水不能太热，如果太热，海蜇皮容易缩小，融化一点儿，减少了它的分量，如果烫的时间太长，海蜇皮就非常的老，一点儿也不脆，咬的时候不好咬！那有人说了就不用烫，直接拌就好啦，如果不烫你怎样消毒呢！特别是海里的生物需要烫一下消一下毒，同时在烫之前用一点白酒泡一二分钟消消毒！烫是第二次消毒！这就是我做海蜇皮的小秘密，也是小贴士，也是我的私房都拿给你了！请你举起发财的双手关注一下！我会有更多的民间小吃，和制做技巧秘密告诉你！
那么这道菜为什么又能减脂呢？第1:黄瓜是绿色蔬菜，同时含各种维生素！为深绿色，绿色入肝，肝好，便排毒好，有利于排毒，所以有助于减脂！海蜇呢，生长在海洋里，属于凉性，也有助于排泄排毒，夏天吃有利于减去热量，所以也有助于排毒，两者搭配是很好的美味营养减脂搭配！我这里只说是有助于减脂，并非绝对减脂，世界上绝对减脂的食物也没有，为什么这样说了？因为每一个人的体质是不一样的，吸收也是不一样的，同时呢，肥胖跟运动，跟生活习惯，跟心情，跟遗传，跟年龄都有密切的关系！要想减脂，需配上合理的膳食，每天的饭量不要吃这么多，增加运动，放好心态，合理休息，平时多喝白开水排毒！以上多种方法进行配合，而且长此以往，才可以的！望大家能理解我说的话！并非成天吃这个菜就减脂，需要您的配合！还要根据自己身体状况，自己不适合减脂就不要减脂，还是健康为第一！
