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当心！木耳泡久了可能中毒
科信食品与营养信息交流中心副主任 钟 凯 黑木耳味道清淡，颜色特别，很适合做配菜。但近年来时常出现黑木耳中毒的报道，中毒者轻则住进重症监护室，重则丧命，甚至出现全家死亡的惨案，让人心惊胆战。 有参与救治的医生反映，黑木耳中毒的症状和毒蘑菇中毒很像，因此怀疑是真菌毒素导致。木耳确实是食用真菌，但它和蘑菇只能算远亲。分类学上，它们同属一个“纲”，大约相当于人和老鼠的关系
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户外骑行，你关注姿势了吗？
潘钰 吴琼 谢树 现在正是户外骑行运动的季节。从自行车被发明起，骑行便成了很多人的爱好。而随着共享单车的兴起，骑行的人更多了。无论是骑行爱好者还是把自行车当作代步工具的人都需注意：不正确的骑车姿势和不良的骑车习惯，会给身体带来疼痛与健康损害。 1 过度骑行易致慢性疼痛 和任何运动一样，不正确的骑行方式会带来一系列健康问题。比如，过于“前趴”；座椅位置调整过高；骑行时“探着脚”或“窝着腿”
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抗癌药税改后降幅2%～6%
叶龙杰 抗癌药品价格是社会普遍关心的问题。国务院有关部门规定，从今年5月1日起，进口抗癌药品关税降至零，原16%增值税可选择按3%简易纳税征收。对于这样的一加一减，部分患者和媒体解读认为相当于药价能降低近20%。不过，国家医疗保障局近日组织专家测算后提出，税改后大部分抗癌药品实际价格下调幅度主要集中在2%～6%之间。 中国药科大学国际医药商学院副院长丁锦希、讲师李伟从专业角度进行分析后认为
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常练三动作，腿不老
人上了岁数，下肢老化会带来很多麻烦，如容易跌倒、行动吃力等。日本体育教练员中野修一推荐了三个动作，在家可轻松练习，能在一定程度上延缓下肢衰老。 1.面对桌子站立，把手放在桌面上，脚尖朝外，两脚张开稍比肩宽。保持背部挺直，像坐在椅子上一样下蹲，4秒后起身再重复。开始可以少做一些，以每次做两组、每组20次为目标练习。 2.两手抓住一瓶1.5~2升的矿泉水，脚尖朝外，两脚张开稍比肩宽，同样挺直背部
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任卫民18年无偿献血3.86万毫升
“无偿献血金奖”获得者任卫民 18年无偿献血3.86万毫升 □周刊记者 肖婷婷 撸起袖子、握紧拳头、面带微笑……每次任卫民走进采血车，无需工作人员提示，便做好相关准备，动作娴熟。这已是他第20次重复这个动作。 从2001年开始，18年里，任卫民累计无偿献血20次，献血量达3.86万毫升，捐献血小板18次180个治疗量。任卫民于2015年和2017年两次获得“全国无偿献血金奖”。近日
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七夕靓汤应节养颜 推荐橙皮肉桂红酒炖雪梨
推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：七夕靓汤，应节养颜 推荐人群：一般人群均可。 材料：红酒450毫升，雪梨两个，肉桂段两小段，新鲜橙皮3~4瓣，冰糖适量。 烹调方法：雪梨去芯、削皮后对半切开备用；新鲜橙皮切片。肉桂段洗净后与橙皮、冰糖、红酒一起入锅，以中火煮至冰糖融化。接着加入雪梨，盖上锅盖以小火炖煮30分钟至雪梨变软即可品尝。雪梨可捞起切成厚片，冰镇后作为甜点直接食用。 汤品点评
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读书或让人长寿
一项研究发现，爱读书的人比不爱读书的人具有明显的“生存优势”。 耶鲁大学的公共健康专家进行了一项长期调查，在过去11年中，他们跟踪记录了3600名50岁以上男性和女性的健康与阅读习惯。研究表明，每天读书的时间越长（哪怕只有半小时），寿命就越长。截至1/5的研究对象死亡时，爱读书的人比不爱读书的人平均寿命长近2岁。 研究人员指出，在长达数百页的阅读过程中，读者一直追随作者的思路、人物或情节
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想不到，“脸皮厚”也是长寿秘诀！
日本国立精神神经研究中心博士后、中国医科大学航空总医院心身医学科主任 喻小念 中国人讲究“人要脸，树要皮”，老人更是把面子放在第一位，丢什么也不能丢面子。然而，人为什么会生病？除了身体老化以外，就是人想得太多。别忘了还有一句老话叫“死要面子活受罪”。老人身体本来就不好，如果再抱着这样的心态，只能是损害健康。 老刘退休在家，儿子在外工作，月薪1万多。平时老刘经常向老伙伴们夸耀
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我国医生迎首个“中国医师节”
我国医生迎首个“中国医师节” 这是经国务院批准的第四个行业性专属节日 80 位优秀医生荣获行业最高奖 昨天上午，全国医生迎来了一个专属于自己的节日——“中国医师节”，这是我国首个“中国医师节”。中国医师协会在人民大会堂举行了隆重的庆祝大会，并颁发了第11届“中国医师奖”。 “中国医师节”是继教师节、记者节、护士节之后，经国务院批准的第四个行业性专属节日。 庆祝大会上，医生们庄严宣誓
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站起时头晕？ 要防痴呆或中风
如果起立时感到头晕，说明存在突然的血压下降，是体位性低血压的一种表现，以前有人认为是身体缺水。 刊发在Neurology(神经病学)期刊上的一项新近研究则发现，有站起时头晕这种表现的中年人，今后发生痴呆或中风的风险更大。 作者认为，这可能是由于反复发生脑灌注不足，导致了认知功能下降，以及脑供血不足，发生了中风。 该研究共入选了1万7千人，平均年龄54岁，平均随访25年。在研究开始时