空炸鱿鱼圈
原料：
鱿鱼圈300g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、玉米淀粉适量、面包糠适量。
做法：
1、鱿鱼圈解冻。
2、将解冻的鱿鱼圈清洗干净沥干水分。
3、撕去鱿鱼圈表面黑色的膜。
4、加入适量盐、黑胡椒粉、料酒拌匀腌制15分钟。
5、准备三个碗，分别放入淀粉、鸡蛋液、面包糠。
6、把鱿鱼圈放淀粉里滚一下。
7、再放入鸡蛋液里蘸一下。
8、放面包糠里滚一下粘上面包糠。
9、依次做好所有的鱿鱼圈。
10、炸锅200度预热5分钟，将鱿鱼圈放入炸锅的炸篮里，表面刷油。
11、将炸篮推入炸锅中，设置温度200度，时间10分钟。
