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听鸟叫，心情能好四小时
英国伦敦大学国王学院研究人员发现，听鸟鸣能让人长时间保持心情愉悦。 研究人员在为期一周的时间内，追踪监测了108名研究对象在城市环境中的行踪，通过GPS对他们所处的具体位置进行定位，随后对其心理状况进行了3013次评估分析。结果表明，当参试者身处自然环境中，特别是在听到鸟鸣、亲近草木、看到蓝天时，尤其能感到心情愉悦。鸟鸣不仅能立即带来的心灵愉悦感，而且能将这种好心情保持4个小时以上。
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一日三餐别少了膳食纤维
纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。在1970年以前的营养学中只有“粗纤维”之说，用以描述不能被消化、吸收的食物残渣，且仅包括部分纤维素和木质素。通常认为粗纤维对人体不具有营养作用，甚至吃多了还会影响人体对食物中的营养素，尤其是对微量元素的吸收。这会对身体产生不利影响，所以一直未被重视。此后，一系列的研究证实，那些不能被人体消化吸收的“非营养”物质
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中年人早做护心运动
相信前不久刷屏的“油腻中年”一词让很多人都感到了危机。的确，人到中年压力大，加上很多人疏于健康管理，难免“油腻”起来，甚至让身体亮起红灯。 中年人要想摆脱“油腻”也并非难事。近日发表在美国《循环》杂志上的一项研究论文表明，中年人即便因长期久坐不动出现了心脏问题，也可以通过积极运动改善。该研究对61名中年（45~64岁）受试者分组进行比较后发现，运动可能会改善左心室功能，减慢心率
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南瓜籽富含钾，有助护心脏控血压
吃南瓜不吐南瓜籽！南瓜籽富含钾，有助护心脏控血压 国家二级公共营养师 袁冬妮 如果你曾经在节日雕刻过南瓜灯，在挖掉南瓜肉的时候你一定见过被橘红色果肉包裹的南瓜籽！它们被覆盖在厚厚的南瓜瓤里面，看起来并不那么吸引人。但是，事实上这些种子非常有益于你的健康，它们含有丰富的营养和健康的脂肪酸。建议吃南瓜的时候不要把它们丢掉！ 南瓜籽中含有有益健康的ω-3系列脂肪酸和α-亚麻酸
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坚果不是人人都能吃
虽然坚果是好东西，但也不是人人都能放心吃。 干坚果类食品，通常采用烤和炒的方式烹调，容易引起口腔和咽喉的干燥，咽喉疾病患者不宜食用;学龄前儿童尤其是3岁以下幼儿食用时应有家长照顾，最好将坚果碾碎，避免发生呛入气管的危险。 坚果含有大量膳食纤维和油脂，有“滑肠”作用，腹泻患者禁食，而且肝胆功能不良者也应慎食含高脂肪的坚果。 高淀粉的栗子吃多了容易腻膈滞胃、肚子胀气，所以脾胃不好
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吃五谷杂粮别以为磨成粉吃吸收更好
受访专家/广东省中医院副院长 刘军教授 近年来，街头巷尾、卖场、超市，五谷杂粮现买现打粉的生意十分红火，不少卖家称这样才真材实料，冲泡服用方便，人体吸收快有营养……因此,五谷杂粮粉特别受到中老年人欢迎。五谷杂粮怎么吃最健康？且听专家如何说。 粗细搭配来吃最科学 广东省中医院副院长刘军介绍，在日常饮食中，粗粮和细粮搭配食用，对健康很有好处。但是，即使是杂粮也并非吃得越多越有益健康
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腊八蒜要精心养
进入腊月，你家做好腊八蒜迎接春节的饺子了吗?一罐好吃的腊八蒜，是要精心“养”的。 制作有讲究 河北省第六人民医院宣传处处长赵向辉：儿时，每年腊月初八左右都会做腊八蒜，近些年，我也学着泡制腊八蒜和腊八醋，但是总做不好，蒜瓣不是绿得少，就是烂得多，只好请教母亲了。 母亲告诉我，做腊八蒜的要点是，选紫皮大蒜，用粮食酿的醋，密封，而且放瓶子的地方温度不能太高。 我一想，自己泡制的时候
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土鸡蛋VS洋鸡蛋，哪个好？怎样挑？
“身体不好，吃个鸡蛋，补充补充营养”；“坐月子就是要多吃鸡蛋”；“老人和小朋友记得要每天吃一个鸡蛋哦！”。鸡蛋可以说是我们每天最基本的食物之一，市面上鸡蛋的品种也十分丰富，面对这么多的种类，消费者怎样才能进行明智的选择呢？现在售卖的大部分鸡蛋都是通过饲料饲养的鸡下的蛋，不过，也有很多追求天然的消费者希望能够食用那些不是经过饲料饲养，而是用原来的方法饲养的“走地鸡”所下的蛋。到底哪种比较好
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补维生素D心脑好
美国奥古斯塔大学医学院的研究者近日完成的一项临床研究发现，服用高剂量的维生素D能保持动脉柔韧灵活，预防心脏病、中风的发生。 为考察服用维D是否能改善血管健康，研究团队选取了70名超重或肥胖的美国黑人，他们都缺乏维D。当接触阳光照射时，人类皮肤能自然合成维D。由于深色皮肤吸收阳光较少，黑人会比其他人种更易缺乏这一维生素。维生素D会在脂肪组织里累积，失去其应有的作用，因此胖人也容易缺维D。 研究中
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吃姜不去皮 真会害自己？
吃螃蟹的时候吃生姜要去皮、做菜的时候放生姜不去皮、感冒的时候吃生姜要去皮、水肿的时候吃生姜别去皮、呕吐胃痛时吃姜要去皮、便秘口臭直接吃皮……这不是什么最新的绕口令，而是最近朋友圈里一篇所谓的“养生”文章中的告诫。这篇《吃姜不去皮，吃错害自己！》的文章罗列了很多关于吃姜到底去不去皮的讲究。难道我们吃姜真的需要这么纠结吗？ 我们就此事联系到了北京中医药大学养生康复系张聪副教授。张教授表示